ブログ
2016.06.14
《授業紹介》西洋料理
本日は高度調理経営科2年の西洋料理の授業をご紹介します。
本日は、高橋先生による
Caviar Blini (キャビアのブリニ添え)
Chausson de Madison avec petit salade
(自家製ショーソンパイのサラダ添え)
B組のみなさんです。!
ブリニの作り方から焼き方
までを、スムーズ行なう事が大切です。
ショーソンには、牛タンの柔らか煮をアクセントで入れています。
カテゴリ:授業の様子