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2016.07.12
《授業紹介》特別講師 ホセ・バラオナ シェフ
本日は、レ・ストゥディ （L’estudi）ホセ・バラオナ シェフに来ていただきました。
Croquetas de jamon iderico
イベリコ豚のクリーミーコロッケ
Azzoz de bogavante a benda
オマールエビのアバンダ
Salmorejo
サルモレホ
この3品を勉強しました。
美味しい料理は、世界共通です。
アバンダのコツ、ポイントなどを習うことが出来ました。
ありがとうございます。
カテゴリ：授業の様子
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