2017.07.10

日本料理 夏の祭典に出展しました

毎年、大手町サンケイプラザホールにて行われている日本料理 夏の祭典に高度調理経営科の日本料理コースの2年生の作品を出展しました。

お弁当の献立を同じ材料で考えるのですが、5つの作品がそれぞれまったく異なるものになっています。

さらに包丁技術の日頃の成果の発表の場としてむきものの作品も飾りました。

学生のみなさんお疲れ様でした！これからも頑張ってください！

先生方もお疲れ様でした！

カテゴリ：校外活動

2017.05.31

池袋waccaにて講習会を開催しました

池袋にあるwaccaの5F「もうひとつのdaidokoro」にて本校理事の中村昌次先生による料理講習会を開催しました。

「台所のいろは」と題したこのイベントは今回が第一回目で、今回は包丁の扱い方、切り方についてを行いました。

切れる包丁と切れない包丁で鯛のお刺身を切り、切れ味の確認や味の確認を行ったり、実際にみなさんで大根を梅や桜に切るなどし、各テーブルに本校の日本料理の先生がついて包丁の使い方を学んでいただきました。

次回は同じくwaccaにて7月18日（火）に「箸の使い方編」を行います。詳しくはこちらもご覧ください。

カテゴリ：校外活動

2016.07.18

ボランティア活動

今日（7月18日）は、豊島区にあります西武子供支援センターにきています。

少しだけ身体の不自由な子供(自閉症)と園内縁日を開催しました。
プチシューにバニラアイス、クッキー、チョコレートソースをお好みのカップに入れてご提供しました。

このイベントに参加して、もう１２年になります。
今日のお手伝いは、学校のクラブ活動であるEEディスカバリーの2名です。ありがとうございます。

ここに来ると、子供たちから、沢山の元気‼️をもらいます。今日も笑顔で1日頑張ります。
ありがとうございます。
ストロベリーのソルベも大好評でした。関係者の皆さん感謝してます。

カテゴリ：校外活動