学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科)

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Musashino PRESS

2024.10.31

卒業生のミルちゃんが講師として来校しました！

武蔵野調理師専門学校出演のミルちゃんのYouTubeはこちら！

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2024.10.31

ジャパンケーキショー2024で銀賞を受賞しました！

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2024.09.02

キャリア選抜 出願受付START

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2021.12.08

【ボランティア活動】西部こども支援センター　クリスマス会

12月4日（土）に、こどもたちと一緒にクリスマスケーキをつくるボランティアが行われました。

毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。

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2020.12.05

【ボランティア活動】西部こども支援センター　クリスマス会

本日（12月5日）はこどもたちと一緒にクリスマスケーキをつくるボランティアが行われました。

毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。

飯尾先生、深澤先生、丸山先生、学生のボランティアのみなさん、お疲れさまでした。

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2020.07.11

本学園のコロナ対策について

オープンキャンパスに安心してご参加いただけるように武蔵野のコロナ対策の取組をご紹介します。

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2019.11.01

併設校 武蔵丘短期大学情報　産学公連携事業 ランチパック「栗入りコロッケ」が発売

併設校 武蔵丘短期大学の情報をお知らせします。

 

比企地域大学等連携協議会（大東文化大学・東京電機大学・武蔵丘短期大学・山村学園短期大学・立正大学　以下、本協議会）と埼玉県東松山市、山崎製パン株式会社の産学公連携事業として取り組む、東松山まちおこしランチパック開発プロジェクトによる企画商品として、ランチパック「栗入りコロッケ」が完成しました。

埼玉県東松山市の特産品である「栗」をテーマ食材として、2019年2月から5大学の学生により半年間にわたる企画を進め、栗入りコロッケという食事向け具材を全粒粉のヘルシーなパンではさみ、学生のデザインによるパッケージには遊び心も取り入れた、学生ならではのアイデアと工夫が盛り込まれています。

また、以下の日程で学生の企画によるPRイベントを実施いたします。

本協議会では引き続き、大学と地域が持つ特色と資源を活かし、地域活性化に取り組んでまいります。

 

【概要】

商 品 名：ランチパック「栗入りコロッケ（比企地域大学等連携協議会共同企画）」※東松山市産の栗は使用していません。

「栗入りコロッケ（ソース）×全粒粉パン」「栗入りコロッケ（塩だれ）×白パン」の2枚1パック

販売期間：2019年11月1日（金）～12月31日（火）

販売箇所：関東地域のスーパー・コンビニエンスストア等

 

【PRイベント（予定）】

内　容：学生によるランチパック「栗入りコロッケ」の試食会とPR活動

（１）日　時：2019年11月13日（水）午後6時～午後8時

場　所：東武東上線　東松山駅東口

（２）日　時：2019年11月16日（土）正午ごろ

場　所：埼玉県こども自然動物公園

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2019.10.27

高度調理経営科 西洋料理専攻の賞味会が行われました

高度調理経営科 2年生の賞味会が行われました。

今回は西洋料理専攻の賞味会です。

賞味会とは調理班とサービス班にわかれ、調理班の保護者様を招いてコース料理をお召し上がりいただくものです。

2年間の集大成とも言える大切な行事です。

夏休み前からメニューを考え、試作を重ね、今回の本番を迎えました。

サービスを担当する学生の指導にあたっていただいた先生は下野 隆祥 先生です。

下野先生は銀座「マキシム・ド・パリ」のソムリエ、銀座「レカン」のシェフソムリエ・支配人、ロンドン「レストラン・ミラベル」総支配人、恵比寿「シャトーレストラン　タイユバン・ロブション（現「ジョエル・ロブション」）の初代総支配人など日本代表するレストランで支配人を歴任、現在は後進の指導を行なっており、本校ではホテル・レストランサービス技能検定（HRS）3級取得を目指す学生にサービス論を教えていただいています。

食事が終わると最後に在校生からの挨拶があります。

保護者様にそれぞれの言葉で感謝を伝えます。

笑いあり、涙ありの素晴らしい会になりました。

 

お越しいただきました皆様、ありがとうございました。

当日頑張った学生の皆様、先生方お疲れ様でした。

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2019.10.01

夜間部 第64期 卒業式が行われました

9月30日（月）武蔵野調理師専門学校　夜間部の卒業式と謝恩会が椿山荘で行われました。

皆様ご卒業おめでとうございます！

※現在夜間部の募集は停止しております。

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2019.07.22

野菜彫刻作品展「華彫」に出展した作品をご紹介します

7月10日（水）・11日（木）上野にある東京松屋ショールームにて国内最大の野菜彫刻作品展「華彫」が開催されました。その作品展に出展した本校の中国料理教員の遠藤秀樹先生の作品をご紹介します。

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