2019.12.01

パティスリーエスポワール ダブルプログラム科によるケーキ即売会

2019.12.2
パティスリーエスポワール
ダブルプログラム科によるケーキ即売会開催中です。(学内向けの販売です)
学んできた成果をオリジナルのケーキに仕上げました。

・リンゴとキャラメルのパウンドケーキ
・チェリーとアーモンドのパウンドケーキ
・ほうじ茶とゆずのケーキ
・マンゴーと杏仁のパウンドケーキ
・桃とクリームチーズのパウンドケーキ
・ガトー バナヌ
・ショコラ エ フランボホーズ
・フランボワーズと紅茶のパウンドケーキ　他

espoir エスポワール・・・フランス語で「希望」を意味します

10月24日に始まった即売会も、12月6日が最終回となりました。

2019.11.30

食育教室2019

本年度も食育教室2019を実施いたしました。

豊島区の小学生と保護者を対象に調理実習。

みんな楽しそうに実習を行いました。

2019.11.30

フードアナリスト4級講座

フードアナリスト4級講座と認定試験が行われました。

資格取得に向け真剣です。

2019.11.19

第35回調理技術コンクール東京地区大会　予選通過率1位！

11月16日（土）第35回調理技術コンクール東京地区大会が行われました。

東京地区大会には13の学校が出場し、本校からは15名が出場、予選通過者は10名となり、予選通過率66.6％で東京地区大会出場校の中で1番高い予選通過率となりました。

日本料理部門：5名出場　5名予選通過

西洋料理部門：5名出場　2名通過

中国料理部門：5名出場　3名通過

調理技術コンクール全国大会は２月25日(火)・26日(水)に本校を仕込・調理作業会場として、池袋サンシャインシティＡ－１展示ホールを盛付作業・展示会場として行われます。

応援のほど、よろしくお願いします！

2019.11.14

ダブルプログラム科 シェフを招いての就職セミナー

アニヴェルセル 青柳シェフ

カフェトロワグロ 澤田シェフ

ジュンウジタ 宇治田シェフ

貴重なお話しをいただいてます。

2019.11.10

色彩検定3級

ダブルプログラム科

色彩検定3級の試験が行われました！

2019.11.01

一般入学の願書受付を開始しました

11月1日（金）より一般入学の願書の受付を開始しました。

必要書類をご確認の上、郵送にてお送りください。

一般入学に関しては詳しくはこちらをご覧ください→一般入学について

本校指定の提出用書類はこちらよりダウンロードができます→各種出願提出書類

2019.10.23

2019ジャパンケーキショーにて卒業生が金賞を受賞しました

2019ジャパンケーキショーにて本校卒業生で株式会社帝国ホテル勤務の松本直子さんがチョコレート工芸菓子部門で金賞を受賞しました。

おめでとうございます！

2019.10.13

在校生の皆様へ　ラグビーワールドカップアルバイトについて

ラグビーワールドカップ　サポートメンバーの皆さまへ、

本日、10月13日のラグビーワールドカップ　ケータリングについて、現在の状況をご報告させて頂きます。

大会開催の有無につきまして、現在、大会主催者側からの発表を待っている状況です。

ケータリングに関しましても、主催者側からの発表をもって決定致しますので、今しばらくお待ち下さいませ。

台風19号の影響により、多くの交通機関が運転見合わせ、遅延となっております。

どうしても出勤の難しい方は、先日お配り致しました「当日の連絡先」まで、ご連絡をお願い致します。

安全を確保して頂いた上でのご参加となりますので、無理して出勤して頂く必要はございません。

何卒よろしくお願い致します。