2024.12.24

【スイーツラボ】豪華客船 飛鳥Ⅱの船内にジンジャーブレッドハウスを作りました！

飛鳥Ⅱの船内に飾るクリスマスのジンジャーブレッドハウスを本校の製菓科スイーツラボの学生たちが作成しました。

今回の作品はドイツにあるパーペンブルクの街並みをイメージしたもので、ジンジャーブレッドとマジパン細工で仕上げました。

全て手作りで1つ1つ丁寧に作られています。

船内の入り口に飾られているので、飛鳥Ⅱで旅をする皆様に喜んでいただけたら嬉しいです！

そして今回はジンジャーブレッドハウスを納品する際に特別に出港前の停泊している飛鳥Ⅱに乗船させていただき、船内の見学、食事、宿泊をさせていただきました。

料理長様やシェフパティシエ様にもお話を伺うことができ、とても貴重な体験をさせていただきました！

ありがとうございました。

2024.10.14

10月13日(日）海苔祭(㏌四谷）に高度調理経営科、高度調理製菓科の学生が参加しました。

高度調理製菓科と高度調理経営科の学生が四谷のイベント会場で海苔普及のために学生が考えたレシピを通して来場した子供たちに海苔の魅力を伝えました。

2024.10.13

【スイーツラボ】ハレザ池袋にて高度調理製菓科の学生によるお菓子販売を行いました！

10月12日（土）にハレザ池袋 パークプラザ前イベントスペースにて本校の高度調理製菓科学生によるフィナンシェ、クッキー、マフィン等のお菓子販売を行いました。

たくさんのお客様にお越しいただき、商品は完売いたしました。ご協力、お買い上げいただきました皆様に感謝致します。

ハレザ池袋HPのニュースにて詳細を紹介頂きました。

ハレザ池袋HP  https://hareza-ikebukuro.com/

ニュース記事　https://hareza-ikebukuro.com/event/?select_date=2024-10-12#post-1859

2020.10.20

高度調理経営科1年生対象　保健体育研修が実施されました。

2020.10.12〜14
高度調理経営科1年生対象の保健体育研修が各クラス2日間にわたり、学校法人後藤学園 総合グラウンド (埼玉県比企郡吉見町)にて実施されました。
例年は長野県菅平高原にて3泊4日で実施してましたが、今年の研修は2日間に短縮し、体力テスト、野球、サッカー、ダンス、ボッチャ、ストレッチなどが行われ、仲間達と楽しく汗を流しました。調理師養成施設において保健体育が必修科目となると同時に、国民の健康づくり等に貢献する職業に就くためスポーツを安全に楽しみ健康を維持することを心がけるよう、この保健体育研修を行っております。

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2018.11.15

豊島区帰宅困難者訓練

豊島区帰宅困難者訓練にダブルプログラム科が参加しています。

2018.08.21

夏期アルバイト研修

研修ももうすぐ終わります。

今日は千葉に行って来ました！

ホテルオーパヴィラージュ、Royal Hotel 南房総。

頑張って！

2018.08.11

夏期アルバイト研修

夏期アルバイト研修挨拶廻り6日目！

今日は那須！

ラフォーレ那須、サンバレー那須、Royal Hotel那須、ホテルエピナール那須。

みんな様々なことを勉強しているようです。

たくさん学んで学校に帰って来てください。

21日には千葉に向かいます。

2018.08.10

夏期アルバイト研修

夏期アルバイト研修挨拶廻り5日目。

万座プリンスホテル、苗場プリンスホテル、NASPAニューオータニ。

これから忙しくなります。

頑張って下さい。

2018.08.09

夏期アルバイト研修

夏期アルバイト研修挨拶廻り4日目です！

今日は軽井沢エリア！

ホテル鹿島の森、万平ホテル、軽井沢マリオットホテル、軽井沢プリンスホテル、ホテルグリーンプラザ軽井沢、北軽井沢倶楽部。

みんな頑張って下さいね！

2018.08.08

夏期アルバイト研修

夏期アルバイト研修先、挨拶廻り3日目です！

今日は白馬を廻りました。

青木湖セミナーハウス レイクビュー白馬、斑尾東急リゾート ホテルタングラム、ホテルグリーンプラザ白馬、ホテル白馬八方、白馬リゾートホテル ラ・ネージ東館

みんなの頑張っている姿を見て安心しました！